品类风险榜

哪些菜更容易出问题？按历史不合格次数排序（仅统计抽检 ≥ 10 次的品类）。

#	品类	抽检	不合格	合格率
1	豇豆蔬菜	487	91	81.3%
2	鸡蛋蛋类	2,341	90	96.2%
3	鲈鱼水产	473	63	86.7%
4	香蕉水果	739	55	92.6%
5	萝卜（白萝蔬菜	585	45	92.3%
6	马铃薯蔬菜	1,104	39	96.5%
7	芹菜蔬菜	687	38	94.5%
8	火龙果水果	1,196	32	97.3%
9	梨水果	2,153	30	98.6%
10	萝卜蔬菜	544	28	94.9%
11	芒果水果	398	27	93.2%
12	葱蔬菜	80	27	66.3%
13	芦虾水产	425	25	94.1%
14	姜蔬菜	76	25	67.1%
15	荔枝水果	79	20	74.7%
16	胡萝卜蔬菜	441	19	95.7%
17	鸡肉畜禽肉	1,394	18	98.7%
18	菜豆蔬菜	114	18	84.2%
19	黄瓜蔬菜	3,176	16	99.5%
20	苦瓜蔬菜	1,412	16	98.9%
21	猪肝畜禽肉	427	16	96.3%
22	甘薯蔬菜	125	16	87.2%
23	黄骨鱼水产	49	14	71.4%
24	鲫鱼水产	243	12	95.1%
25	辣椒蔬菜	137	11	92%
26	番木瓜蔬菜	40	11	72.5%
27	普通白菜蔬菜	593	10	98.3%
28	橙水果	69	10	85.5%
29	花甲水产	50	10	80%
30	泥鳅水产	40	10	75%
31	山药蔬菜	39	10	74.4%
32	菠菜蔬菜	90	9	90%
33	番茄蔬菜	3,484	8	99.8%
34	油麦菜蔬菜	498	8	98.4%
35	福寿鱼水产	261	8	96.9%
36	虹豆蔬菜	63	8	87.3%
37	猪肉畜禽肉	1,910	7	99.6%
38	草莓水果	132	7	94.7%
39	芥蓝其他	121	7	94.2%
40	甜椒蔬菜	125	6	95.2%
41	生鱼水产	95	6	93.7%
42	草虾水产	25	6	76%
43	茄子蔬菜	87	5	94.3%
44	橘水果	65	5	92.3%
45	食荚豌豆蔬菜	19	5	73.7%
46	苹果水果	2,007	4	99.8%
47	白菜蔬菜	1,456	4	99.7%
48	鸭肉畜禽肉	358	4	98.9%
49	猕猴桃水果	290	4	98.6%
50	线瓜蔬菜	176	4	97.7%
51	鸭蛋蛋类	50	4	92%
52	竹节虾水产	32	4	87.5%
53	叶用莴苣其他	182	3	98.4%
54	沙甲水产	73	3	95.9%
55	黄花鱼水产	63	3	95.2%
56	柑水果	60	3	95%
57	牛蛙水产	40	3	92.5%
58	韭菜蔬菜	40	3	92.5%
59	鱿鱼水产	31	3	90.3%
60	葡萄水果	2,634	2	99.9%
61	牛肉畜禽肉	794	2	99.7%
62	哈密瓜蔬菜	300	2	99.3%
63	金鲳其他	85	2	97.6%
64	鲩鱼水产	77	2	97.4%
65	瓠瓜蔬菜	56	2	96.4%
66	甜瓜类蔬菜	46	2	95.7%
67	羊肉畜禽肉	41	2	95.1%
68	龙胆其他	28	2	92.9%
69	杨梅水果	27	2	92.6%
70	黄脚立其他	26	2	92.3%
71	芦虾（基围水产	23	2	91.3%
72	马友其他	18	2	88.9%
73	沙白其他	14	2	85.7%
74	白虾水产	14	2	85.7%
75	香蕉（米水果	13	2	84.6%
76	豆蔬菜	11	2	81.8%
77	西瓜蔬菜	535	1	99.8%
78	结球甘蓝其他	481	1	99.8%
79	菜薹蔬菜	297	1	99.7%
80	番石榴其他	222	1	99.5%
81	洋葱蔬菜	207	1	99.5%
82	桃水果	165	1	99.4%
83	黄瓜（青蔬菜	130	1	99.2%
84	皖鱼水产	117	1	99.1%
85	淼猴桃水果	64	1	98.4%
86	红杉鱼水产	59	1	98.3%
87	带鱼水产	48	1	97.9%
88	菜蔬菜	47	1	97.9%
89	头鱼水产	44	1	97.7%
90	多宝鱼水产	43	1	97.7%
91	花椰菜蔬菜	42	1	97.6%
92	连鲍水产	36	1	97.2%
93	豆芽蔬菜	30	1	96.7%
94	香瓜蔬菜	30	1	96.7%
95	金鳕其他	28	1	96.4%
96	绿豆蔬菜	26	1	96.2%
97	莲藕蔬菜	23	1	95.7%
98	枣水果	22	1	95.5%
99	花螺水产	21	1	95.2%
100	黄瓜（吊蔬菜	20	1	95%
101	苹果（水晶水果	18	1	94.4%
102	龙虾水产	16	1	93.8%
103	菜蔡蔬菜	15	1	93.3%
104	巴浪鱼水产	14	1	92.9%
105	鱼水产	13	1	92.3%
106	黄鳝水产	13	1	92.3%
107	菜蒸蔬菜	12	1	91.7%
108	火龙果（红水果	11	1	90.9%
109	萝卜（青萝蔬菜	11	1	90.9%
110	黄皮其他	11	1	90.9%
111	火龙果（白水果	10	1	90%
112	香蕉（进口香水果	10	1	90%
113	菜墓蔬菜	218	0	100%
114	蓝莓水果	218	0	100%
115	樱桃番茄水果	204	0	100%
116	草果水果	194	0	100%
117	西葫芦其他	118	0	100%
118	榴莲水果	110	0	100%
119	叶芥菜蔬菜	99	0	100%
120	可生食鸡蛋蛋类	84	0	100%
121	莲雾其他	75	0	100%
122	菜蔓蔬菜	74	0	100%
123	丝瓜蔬菜	72	0	100%
124	番茄（粉蔬菜	69	0	100%
125	白菜（娃娃蔬菜	63	0	100%
126	李子水果	62	0	100%
127	菠萝水果	60	0	100%
128	甜瓜蔬菜	51	0	100%
129	菜墓（菜蔬菜	50	0	100%
130	网纹甜瓜蔬菜	49	0	100%
131	甘薯叶蔬菜	48	0	100%
132	番茄（西红蔬菜	47	0	100%
133	蕹菜蔬菜	45	0	100%
134	油桃水果	41	0	100%
135	猪大肠畜禽肉	40	0	100%
136	马铃薯（土蔬菜	36	0	100%
137	猪肚畜禽肉	31	0	100%
138	葡萄（红水果	31	0	100%
139	苹果（红富水果	30	0	100%
140	南瓜蔬菜	29	0	100%
141	蘸菜蔬菜	29	0	100%
142	柠檬水果	27	0	100%
143	菜（菜蔬菜	27	0	100%
144	青花菜蔬菜	26	0	100%
145	梨（皇冠水果	25	0	100%
146	梨（秋月水果	25	0	100%
147	猪粉肠畜禽肉	25	0	100%
148	柿子其他	24	0	100%
149	葡葡其他	24	0	100%
150	头虾水产	23	0	100%
151	杨桃水果	22	0	100%
152	番茄（粉番蔬菜	22	0	100%
153	花生其他	21	0	100%
154	葡萄（青水果	21	0	100%
155	弥猴桃水果	20	0	100%
156	鸡肉（清远畜禽肉	20	0	100%
157	白花鲈其他	19	0	100%
158	石榴其他	18	0	100%
159	苦瓜（丁苦蔬菜	18	0	100%
160	三点蟹水产	17	0	100%
161	猪小肠畜禽肉	17	0	100%
162	白菜（银丝蔬菜	17	0	100%
163	胡萝下其他	16	0	100%
164	芹菜（西蔬菜	16	0	100%
165	金其他	16	0	100%
166	文蛤其他	15	0	100%
167	生蚝水产	15	0	100%
168	苹果（水晶富水果	15	0	100%
169	山竹水果	14	0	100%
170	菜菱蔬菜	14	0	100%
171	带子其他	13	0	100%
172	沙尖鱼水产	13	0	100%
173	白鲳其他	13	0	100%
174	眼鱼水产	13	0	100%
175	苦瓜（油苦蔬菜	13	0	100%
176	菜蔓（菜蔬菜	13	0	100%
177	菜藻（菜蔬菜	13	0	100%
178	鸡肉（三黄畜禽肉	13	0	100%
179	枇杷其他	12	0	100%
180	茎用莴苣其他	12	0	100%
181	蒜蔬菜	12	0	100%
182	鸡蛋（土鸡蛋类	12	0	100%
183	乌头其他	11	0	100%
184	梨（翠冠水果	11	0	100%
185	白香瓜蔬菜	11	0	100%
186	芒果（水仙水果	11	0	100%
187	菜墓（白菜蔬菜	11	0	100%
188	蛏子其他	11	0	100%
189	鸡肉（果园畜禽肉	11	0	100%
190	黄鱼水产	11	0	100%
191	A+级无抗鲜鸡蛋蛋类	10	0	100%
192	叶用葛苣其他	10	0	100%
193	土鸡蛋蛋类	10	0	100%
194	梨（新疆香水果	10	0	100%
195	苋菜蔬菜	10	0	100%
196	苹果（特级富水果	10	0	100%
197	西瓜（麒麟蔬菜	10	0	100%
198	黄瓜（小青蔬菜	10	0	100%

提示：官方抽检本身聚焦高风险品种，不合格率高部分反映“监管重点盯它”，不等于市面上该品类的真实比例。